Dieta frutta e verdura, ecco i cibi sani e genuini per il periodo estivo

Per la dieta ricca di frutta e di verdura la qualità del cibo da portare a tavola è fondamentale. Non basta al riguardo acquistare frutta e verdura a prezzi elevati pensando che questa sia di maggiore qualità. Molto spesso, infatti, se la frutta e la verdura non sono di stagione si rischia di andare ad acquistare prodotti importati che, prima di arrivare a tavola, hanno percorso migliaia di chilometri. Ed allora, per quel che riguarda la frutta e la verdura, quali sono i cibi sani e genuini per il corrente mese di luglio del 2017?

Ebbene, la prima cosa da sapere al riguardo è che la frutta e la verdura da acquistare deve essere sempre e rigorosamente di stagione. Inoltre, quando possibile, al posto del supermercato la frutta e la verdura andrebbe acquistata nei cosiddetti farmers market, che sono i mercati direttamente gestiti dagli agricoltori, oppure direttamente presso l’impresa agricola.

Riguardo ai prodotti di stagione, nel mese di luglio del 2017 la verdura da mettere nel carrello spazia dai pomodori alla lattuga e passando per i cetrioli, la cicoria, le melanzane, le patate novelle, i piselli, le zucchine, il sedano, le carote, il basilico, le barbabietole, i ravanelli, la rucola, i fagiolini ed il rabarbaro. La frutta di stagione da mettere nel carrello nel mese di luglio, invece, spazia dal melone alle prugne, e passando per l’anguria, le nespole, le pesche, le ciliegie, le fragole, le pere, i kiwi e le albicocche.

Nel seguire una dieta mediterranea a base di tanta frutta e tanta verdura, si raccomanda di evitare gli sprechi ragion per cui la prima cosa da fare è quella di conservare sempre correttamente i prodotti della terra per evitare che marciscano. Inoltre, è buona regola acquistare la frutta e la verdura poco e spesso, avendone la possibilità anche tre volte la settimana.

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