Dieta indice glicemico, come funziona e cibi di evitare

Per chi deve tenere sotto controllo il livello della glicemia, una buona e sana alimentazione, unitamente alle eventuali cure mediche che sono state prescritte, è fondamentale per non avere problemi di salute.

Al riguardo la cosiddetta dieta dell’indice glicemico prevede l’azzeramento, o comunque l’assunzione moderata, di tutti quei cibi che, ricchi di carboidrati, possono far aumentare nel sangue il livello di glucosio. Ad esempio, nella dieta indice glicemico occorre moderare il consumo di alimenti come le patate, la pasta ed il riso, mentre bisogna abbondare con la frutta e con la verdura.

Riguardo inoltre alla scelta del pane e dei cereali, la scelta ottimale per la dieta, finalizzata al controllo del livello della glicemia, è quella di puntare sul pane integrale e, per esempio a colazione, sui cereali a base di orzo, avena e crusca. Prima di intraprendere qualsiasi tipo di dieta si raccomanda come al solito di consultare un nutrizionista.

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