Dieta mediterranea, ecco chi ama la pasta integrale

Il 53% di italiani, nel mangiare la pasta, gradisce anche il consumo di pasta integrale non solo per il gusto, ma anche perché l’alimento tipico della dieta mediterranea presenta delle proprietà importanti che fanno bene alla salute, dal suo ridotto indice glicemico alle fibre e passando per i sali minerali.

A riportarlo è il Corriere.it nel rivelare, inoltre, come pure il Presidente dell’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane (Aidepi), pur consumando in prevalenza la pasta tradizionale ‘bianca’, per circa dieci volte al mese opti in ogni caso anche per quella integrale.

Ed in generale a mangiare in prevalenza la pasta integrale sono le donne, hanno in genere un’età inferiore ai 24 anni, e risiedono nel Nord Italia. In ogni caso nel nostro Paese il consumo prevalente, nel 90% dei casi, è quello relativo alla pasta tradizionale bianca. Nel complesso ogni anno gli italiani mangiano pasta in ragione di 26 chilogrammi circa pro-capite.

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