Dieta senza zucchero, la Stevia come valida alternativa

Per chi deve seguire una dieta senza zucchero, magari perché ha bisogno di tenere sempre sotto stretto controllo e sotto osservazione la glicemia, l’alternativa per addolcire ad esempio il caffè è quella di far uso dei cosiddetti dolcificanti.

Un prodotto naturale che si presta perfettamente allo scopo è la Stevia che è nota per essere un dolcificante che, estratto dalla stevia rebaudiana, spicca innanzitutto per il fatto di non essere calorico.

E ciò nonostante la Stevia, che è acquistabile presso le migliori erboristerie, non solo ha un potere dolcificante che è superiore a quello dello zucchero, ma anche dell’aspartame che è noto per essere diffusamente utilizzato per lo stesso scopo.

La stevia rebaudiana, ovverosia la pianta da cui si ricava la sostanza dolce, viene in prevalenza coltivata in Paraguay ed in Brasile. Il suo elevato potere dolcificante fa sì che la Stevia venga anche definita come lo zucchero per diabetici.

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