Regime alimentare vegetariano, ecco i cibi introvabili nei supermercati

Gli italiani, nell’ambito di un regime alimentare vegetariano, comprerebbero volentieri al supermercato e nei negozi cibi come i germogli freschi, spaghetti di verdura, i frutti di bosco, flan di verdura e frutti esotici, ma questi spesso purtroppo non si trovano nei punti vendita.

Questo è quanto, tra l’altro, ha messo in evidenza Agroter in accordo con un’indagine che è stata condotta dal proprio Monitor Ortofrutta, e da cui è emerso che quelli sopra indicati sono alcune delle alternative vegetali che i consumatori, quando fanno la spesa, metterebbero volentieri nel carrello.

Tra gli altri cibi, che i consumatori vorrebbero sempre trovare al supermercato e nei negozi, ci sono pure le salse fresche di verdure e legumi e superfood come goji, la curcuma e lo zenzero. ‘Le esigenze dei consumatori stanno cambiando, e in fretta, è quindi necessario studiare nuovi concept di offerta’, ha dichiarato in merito il fondatore di Agroter Roberto Della Casa.

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