Superfood: i veri cibi salutistici si trovano in campagna, ecco quali

Nel nostro Paese un italiano su quattro ha acquistato almeno una volta i superfood, ovverosia quei cibi che presentano delle proprietà salutistiche, e che in certi casi sono indicati per perdere peso.

Pur tuttavia, i versi superfood sono quelli della nonna e si trovano in campagna a partire dalle carote viola e passando per la roveja di Cascia, i fagioli del purgatorio e la pompia solo per citarne alcuni in accordo con quanto messo in risalto dalla Coldiretti in concomitanza con la presentazione dell’indagine che, dal titolo ‘Le vacanze tra cibo e cultura con i superfood della nonna’, è stata realizzata dall’Associazione degli agricoltori in collaborazione con l’Istituto Ixè.

In merito la Coldiretti fa presente che in tutta Italia ci sono 40 mila imprese agricole che custodiscono semi e piante che sono a rischio di estinzione. Basti pensare, ad esempio, al pomodorino del piennolo che è una varietà antica di pomodoro che si trova in Campania.

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